Bitkisel protein genellikle whey'in gerisinde olduğu düşünülür; ancak 2013'te antrenmanlı erkekler üzerinde yapılan bir çalışmada durum tam tersiydi. 24 direnç antrenmanı yapan erkek, antrenmandan hemen sonra 48 g pirinç protein izolatı aldığında, aynı süre içinde 48 g whey izolatı kadar yağsız kas kütlesi, kas kalınlığı, güç ve dayanıklılık kazandı. Pirincin bu performansı, yüksek dozun leusin farkını kapatmasıyla açıklanabilir. Çalışmanın bulgularını, sınırlamalarını ve vegan ya da süt alerjisi olan sporcuların nasıl faydalanabileceğini inceleyeceğiz.
This page is available in
